Keuntungan dari sayuran kering
Pelestarian jangka panjang dan pengurangan limbah: Sayuran segar memiliki umur simpan yang sangat terbatas karena sejumlah besar kadar airnya, terutama dalam suhu tinggi dan lingkungan kelembaban yang tinggi, yang dapat dengan mudah memburuk dan menyebabkan limbah. Sayuran kering dapat secara signifikan memperpanjang umur simpan sayuran dengan menghilangkan sebagian besar air. Teknologi Pengeringan Udara menggunakan udara panas untuk menguapkan air dalam sayuran, memungkinkan sayuran disimpan pada suhu kamar selama berbulan -bulan atau bahkan bertahun -tahun tanpa mudah merusak. Kemampuan pelestarian jangka panjang ini tidak hanya mengurangi limbah, tetapi juga memecahkan masalah kekurangan sayuran musiman. Selama musim panen, terlalu banyak sayuran mungkin tidak dikonsumsi dalam waktu singkat, dan melalui pengeringan, sayuran yang tersisa dapat dipertahankan untuk menghindarinya dari sia -sia karena membusuk.
Retensi Nutrisi: Meskipun penampilan dan tekstur sayuran kering berbeda dari sayuran segar, teknologi pengeringan modern dapat lebih baik mempertahankan nutrisi dalam sayuran. Selama proses pengeringan, sebagian besar nutrisi seperti vitamin dan mineral dalam sayuran dapat dipertahankan, terutama di bawah teknologi pengeringan udara suhu rendah, nutrisi utama seperti vitamin C, vitamin B, kalsium, dan zat besi hampir tidak hilang. Dibandingkan dengan kemungkinan hilangnya nutrisi selama transportasi dan penyimpanan sayuran segar, nutrisi sayuran kering lebih stabil di seluruh proses dan dapat memberikan dukungan nutrisi yang berkelanjutan. Khusus untuk industri -industri dengan permintaan tinggi, seperti katering, makanan cepat saji, makanan bayi, produk kesehatan, dll., Sayuran kering menyediakan sumber nutrisi yang efisien dan nyaman.
Metode aplikasi yang nyaman: Setelah pengeringan udara, volume dan berat sayuran kering sangat berkurang, tetapi tekstur aslinya, rasa dan nutrisi dipertahankan secara efektif. Yang terpenting, sayuran kering sangat nyaman digunakan. Konsumen hanya perlu mencampur sayuran kering dengan air hangat, dan setelah waktu perendaman yang singkat, sayuran dapat dengan cepat mengembalikan tekstur dan rasa aslinya, dengan hampir tidak ada perbedaan dalam makan. Kenyamanan pemulihan ini menjadikan sayuran kering menjadi pilihan ideal untuk menyelesaikan kebutuhan diet dengan cepat.
Keuntungan Produksi Xinghua JiaHe Foods Co., Ltd.
Xinghua Jiehe Foods Co., Ltd. dilengkapi dengan peralatan pengeringan canggih, yang dapat mempertahankan rasa asli, warna dan nutrisi sayuran sampai tingkat terbesar melalui kontrol suhu yang tepat dan kontrol laju aliran udara. Teknologi ini mengurangi kerusakan panas terhadap nutrisi sayuran selama proses pengeringan dan mempertahankan lebih banyak vitamin, mineral, dan rasa alami. Bagi konsumen, ini berarti bahwa bahkan sayuran kering masih dapat mempertahankan nilai gizi tinggi dan dapat mengembalikan rasa dan penampilan yang mirip dengan sayuran segar setelah rehidrasi.
Dalam proses produksi Sayuran kering , beberapa cacat potensial dapat diabaikan selama pemrosesan peralatan otomatis, seperti overdrying, ukuran partikel yang tidak rata atau warna yang tidak rata. Melalui operasi halus pekerja skrining manual, cacat ini dapat secara efektif dihindari untuk memastikan bahwa penampilan, rasa, dan kandungan nutrisi dari setiap batch sayuran kering mencapai tingkat yang ideal. Xinghua Jiehe Foods Co., Ltd. dilengkapi dengan lebih dari 300 pekerja penyaringan manual untuk melakukan kontrol kualitas akhir untuk memastikan bahwa setiap batch sayuran kering memenuhi standar internasional.
Xinghua JiaHe tidak hanya menyediakan sayuran kering dalam bentuk konvensional seperti serpihan, dadu, dan butiran, tetapi juga menyediakan sayuran kering dalam bentuk bubuk sesuai dengan kebutuhan pelanggan. Keragaman bentuk produk ini memungkinkan perusahaan untuk melayani pelanggan di berbagai bidang, seperti pengolahan makanan, katering, pengecer, dan industri bumbu. Apakah pelanggan membutuhkan bahan baku sayuran untuk makanan siap saji, bahan bumbu, atau proses pemrosesan kompleks lainnya, perusahaan dapat memberikan solusi produk yang disesuaikan.
Proses Produksi Sayuran Kering
Proses produksi sayuran kering dibagi menjadi beberapa tautan, dari pemilihan bahan baku hingga kemasan produk akhir, setiap langkah membutuhkan kontrol kualitas yang ketat. Berikut ini adalah proses produksi dasar sayuran kering:
Pilihan bahan baku: Produk sayuran kering berkualitas tinggi pertama kali berasal dari bahan baku berkualitas tinggi. Xinghua Jiehe Foods Co., Ltd. secara ketat menyaring sayuran segar dan membeli bahan baku berkualitas terbaik sesuai dengan musiman dan permintaan pasar. Perusahaan terutama memasok langsung dari tempat asal untuk memastikan bahwa sayuran yang dipilih diproses dalam waktu terpendek dan mempertahankan kesegaran optimal mereka.
Mencuci dan Memotong: Sebelum pengeringan, kotoran yang tidak perlu ini harus dihilangkan dengan mencuci secara menyeluruh. Ini tidak hanya untuk memastikan penampilan dan kualitas sayuran kering, tetapi juga untuk memastikan keamanan pangan dan mengurangi potensi bahaya bagi kesehatan konsumen. Setelah dicuci, sayuran akan dipotong dan dinilai sesuai dengan kebutuhan produk yang berbeda. Memotong dan menilai tidak hanya memastikan konsistensi penampilan produk, tetapi juga menyediakan sayuran kering dari berbagai bentuk sesuai dengan spesifikasi yang berbeda. Ukuran dan bentuk potongan akan secara langsung mempengaruhi efek pengeringan dan rasa akhir sayuran. . Tujuan utama dari tautan ini adalah untuk memastikan konsistensi dan ketersediaan produk akhir dan untuk mempersiapkan proses pengeringan berikutnya.
Pengeringan Udara: Teknologi pengeringan udara saat ini merupakan salah satu metode pengeringan sayuran yang paling umum digunakan. Teknologi ini mengontrol laju aliran udara dan suhu untuk dengan cepat menguapkan air dalam sayuran, sehingga mengurangi kadar air dan memperpanjang umur simpan sayuran. Prinsip inti pengeringan udara adalah menggunakan udara panas yang mengalir untuk menghilangkan kelembaban dalam sayuran, dan untuk memastikan bahwa proses pengeringan tidak mempengaruhi nutrisi asli dan rasa sayuran dengan secara tepat mengendalikan suhu dan kelembaban.
Penyaringan akhir: Setelah sayuran dikeringkan, skrining akhir adalah tautan utama untuk memastikan kualitas produk. Peralatan otomatis dapat melakukan penyaringan awal dan penyortiran untuk menghilangkan produk yang tidak memenuhi spesifikasi, tetapi karena beberapa cacat atau kerusakan kecil dapat terjadi selama proses pengeringan, skrining manual menjadi suplemen yang sangat diperlukan. Melalui inspeksi visual, pekerja penyaringan manual dapat lebih halus menghilangkan beberapa cacat yang tidak dapat diidentifikasi dengan peralatan otomatis untuk memastikan bahwa standar kualitas setiap batch produk konsisten.
Pengemasan dan Penyimpanan: Pengemasan tidak hanya garis pertahanan terakhir untuk memastikan bahwa produk tidak terkontaminasi selama transportasi dan penyimpanan, tetapi juga sampai batas tertentu. Penggunaan bahan kemasan tingkat makanan dapat mencegah kelembaban eksternal, oksigen, dan polutan memasuki sayuran, memastikan bahwa kualitas sayuran tidak terpengaruh selama penyimpanan. Setelah kemasan, sayuran kering perlu disimpan di lingkungan yang kering, dingin dan berventilasi, menghindari sinar matahari langsung dan suhu tinggi. Kondisi penyimpanan yang tepat dapat mencegah produk menjadi lembab dan berjamur, memastikan bahwa ia mempertahankan kualitas tinggi untuk waktu yang lama. Kemasan berkualitas tinggi juga membuat sayuran kering mudah diangkut dan didistribusikan, memastikan bahwa produk tidak rusak selama transportasi jarak jauh. Fitur ini membuat sayuran kering sangat cocok untuk pasar internasional, memenuhi permintaan global untuk makanan sehat dan nyaman.
