Tinjauan Produk dan Teknologi Pemrosesan
Sebagai produk sayuran yang bergizi dan fungsional, proses produksi di belakang Labu Dehidrasi Tidak hanya mencerminkan pengejaran ganda "kesehatan kenyamanan" oleh industri makanan modern, tetapi juga menunjukkan kekuatan mendalam dari perusahaan pemrosesan standar tinggi seperti Xinghua Jiehe Foods Co., Ltd dalam pemilihan bahan baku, kontrol proses dan aplikasi terminal.
Dari sisi bahan baku, kualitas labu secara langsung mempengaruhi efek rasa dan rehidrasi dari produk dehidrasi. Makanan JIEHE sangat menekankan standar "kematangan bahan baku tinggi, daging yang kencang, dan tidak ada residu pestisida", yang tidak hanya memastikan warna cerah dan aroma yang kaya dari produk jadi, tetapi juga memberikan fondasi yang ideal untuk pemrosesan produk labu yang mendalam berikutnya. Setelah mencuci, mengelupas, dan memotong, labu perlu direbus dalam air panas. Langkah ini tampaknya sederhana, tetapi merupakan tautan utama untuk mengunci warna dan meningkatkan kesegaran. Ini dapat secara efektif mempertahankan warna alami labu, mencegah oksidasi dan perubahan warna, dan mengurangi aktivitas enzim, mempersiapkan dehidrasi berikutnya.
Dalam proses pengeringan, JIEHE mengadopsi teknologi pengeringan udara panas yang dikendalikan suhu yang dikendalikan, menetapkan rentang suhu yang berbeda pada tahap yang berbeda, yang tidak hanya mempercepat penguapan air, tetapi juga mempertahankan nutrisi yang sensitif terhadap panas seperti β-karoten dan vitamin E di labu hingga tingkat terbesar. Teknologi dehidrasi canggih ini tidak hanya memperpanjang umur simpan labu, tetapi juga meningkatkan stabilitas produk, membuatnya lebih dapat diandalkan untuk transportasi dan penyimpanan dalam berbagai kondisi iklim.
Dalam hal produk jadi, labu dehidrasi JiaHe menyediakan berbagai spesifikasi partikel, dari serpihan, dadu hingga bubuk, yang dapat memenuhi kebutuhan pengembangan produk di berbagai bidang mulai dari paket bumbu mie instan, khususnya produk bubuk, saus, makanan pokok, makanan infant, dll. Khususnya, produk bubuk memiliki potensi aplikasi yang bagus di dalam kue yang bagus, membuat kue yang bagus di dalam kue, kue yang bagus, membuat kue yang bagus di dalam kue, kue yang bagus, dalam kue yang bagus, panci makanan, makanan, makanan yang bagus, makanan yang bagus dalam kue yang bagus, dalam kue yang bagus, membuat kue di dalam kue yang bagus, membuat roti dalam kue, kue yang bagus di dalam kue, kue yang bagus, panci panci, makanan infant, makanan fungsional, dll. Produk bubuk yang besar memiliki aplikasi yang bagus di dalam kue yang bagus, kue yang bagus dalam kue, kue yang bagus, dalam kue yang bagus, membuat kue di dalam kue, kue yang bagus dalam kue, kue yang bagus di dalam roti, makanan pokok, makanan infant,. Mereka tidak hanya dapat digunakan sebagai pigmen alami, tetapi juga meningkatkan kandungan serat makanan dan memperkaya atribut kesehatan produk.
Pabrik Jiehe juga dilengkapi dengan lebih dari 300 pekerja inspeksi kualitas manual yang berpengalaman yang melakukan penyaringan manual akhir sebelum produk meninggalkan pabrik. Meskipun proses ini adalah "manual tradisional", itu adalah "garis pertahanan terakhir" untuk manajemen keamanan pangan kelas atas. Cacat kecil atau benda asing yang sulit diidentifikasi dengan peralatan otomatis dapat dihapus secara akurat oleh pekerja yang berpengalaman, sangat meningkatkan stabilitas dan konsistensi batch produk.
Nilai nutrisi dan keunggulan fungsional
Labu dikenal sebagai "sayuran emas" dan kaya akan β-karoten, vitamin C, vitamin E, kalium, magnesium, seng, serat makanan, dan nutrisi lainnya. Setelah dehidrasi ilmiah, nutrisi ini dipertahankan sebagian besar, dan tampaknya lebih terkonsentrasi karena efek konsentrasi dehidrasi, dengan keunggulan fungsional utama berikut:
Sumber antioksidan alami: β-karoten kaya Labu Dehidrasi Dapat diubah menjadi vitamin A dalam tubuh, yang memiliki efek mempromosikan penglihatan yang sehat, meningkatkan kekebalan dan menunda penuaan. Selain itu, efek sinergis dari vitamin C dan E membantu menghilangkan radikal bebas dan meningkatkan tingkat antioksidan tubuh.
Atur lambung dan gula darah: Tingginya kandungan serat makanan membantu meningkatkan flora usus, meningkatkan peristaltal usus, mencegah sembelit, dan menunda penyerapan gula, yang memiliki efek positif pada mengendalikan fluktuasi gula darah dan mengurangi risiko diabetes.
Kalori rendah lemak dan rendah: Labu itu sendiri memiliki kandungan yang sangat rendah dan kalori sedang, membuatnya sangat cocok sebagai bahan baku untuk makanan sehat seperti kehilangan lemak, makanan penggantian makanan, dan salad ringan.
Keseimbangan mineral: Labu kaya akan mineral seperti kalium dan magnesium, yang dapat membantu mengatur tekanan darah dan fungsi kardiovaskular dan mencegah retensi air dan natrium. Ini adalah sumber bahan makanan yang ideal untuk pasien dengan hipertensi dan penyakit jantung.
Pigmen dan Rasa Alami: Labu Dehidrasi menghadirkan warna emas alami, yang tidak hanya meningkatkan daya tarik visual makanan, tetapi juga membawa rasa labu yang sedikit manis dan harum ke piring. Tidak diperlukan pigmen atau rempah -rempah buatan tambahan, memenuhi kebutuhan pengembangan produk "label bersih".
Skenario aplikasi yang beragam dan adaptasi pasar
Labu Dehidrasi telah menunjukkan penerapan yang tinggi di beberapa segmen pasar makanan karena portabilitasnya, nutrisi tinggi dan rehidrasi yang baik:
Makanan siap saji dan kenyamanan: dalam mie instan, sup instan, makanan kalengan, makanan siap saji dan produk lainnya, labu dehidrasi ditambahkan sebagai bahan, yang tidak hanya memberikan perhiasan visual dan kadar rasa, tetapi juga meningkatkan kepadatan nutrisi secara keseluruhan, memfasilitasi rehikrasi cepat dan pemanasan.
Bubuk dan Bubuk Campuran: Bubuk labu dehidrasi banyak digunakan di pangkalan sup, bubuk bumbu campuran, biskuit premix dan skenario lainnya. Ini dapat digunakan sebagai pembawa nutrisi alami dan pengental untuk meningkatkan rasa dan struktur rasa produk.
Baking and Pastry: Dalam produk panggang seperti roti labu, pai labu, kue, dan kue, labu dehidrasi tidak hanya memberi makanan aroma dan warna yang unik, tetapi juga menyediakan nutrisi alami.
Santai dan samaran fungsional: Melalui proses memanggang atau mengisap, irisan labu yang mengalami dehidrasi dapat langsung dibuat menjadi keripik sayuran sehat serat tinggi, yang sangat populer di kalangan kelompok konsumen muda dan beradaptasi dengan tren "penggantian makanan ringan" dan "makanan ringan fungsional".
Industri katering dan katering kelompok: Dalam katering rantai, dapur pusat, makanan maskapai dan skenario lainnya, labu dehidrasi digunakan sebagai bahan standar untuk meningkatkan efisiensi hidangan, mengurangi biaya, menghindari limbah makanan, dan memfasilitasi pembelian curah dan penyimpanan jangka panjang.
Makanan hewan peliharaan: Labu telah banyak digunakan dalam formula makanan hewan peliharaan karena sifat dietnya yang ringan dan dukungan untuk kesehatan usus. Ini sangat cocok untuk makanan pokok anjing dan kucing dan produk makanan ringan.
Mengandalkan sistem produk yang lengkap, mekanisme manajemen kualitas yang ketat dan kapasitas produksi yang kuat, JIEHE Food telah berhasil menjadi mitra bahan baku yang penting bagi banyak merek makanan domestik dan asing dan perusahaan pengolahan. Perusahaan saat ini memiliki kapasitas produksi tahunan sebesar 8.000 ton, area pabrik seluas 25.000 meter persegi, dilengkapi dengan tim teknis profesional dan jaringan layanan perdagangan internasional yang matang, dan dapat memberi pelanggan solusi pasokan yang stabil dan efisien dan standar.
