Pendahuluan Produk dan Proses Produksi
Lada hijau yang mengalami dehidrasi terbuat dari paprika hijau segar yang dipilih dari lapangan. Mereka dicuci, tidak bertangkai, dihancurkan, dipangkas, dipotong dadu atau diiris, dan kemudian dibuat menjadi produk sayuran kering berkualitas tinggi melalui proses pengeringan udara dan dehidrasi ilmiah. Proses produksinya secara ketat mengikuti sistem manajemen keamanan makanan HACCP, dan kontrol kualitas multi-link diimplementasikan dari pengadaan bahan baku hingga pengiriman produk jadi untuk memastikan keamanan dan stabilitas produk.
Pemrosesan paprika hijau yang mengalami dehidrasi pertama kali mengalami beberapa proses pembersihan dan penyortiran untuk menghilangkan kotoran dan bahan baku yang tidak memenuhi syarat untuk memastikan kesegaran dan kemurnian bahan baku. Selanjutnya, pengobatan blanching singkat suhu tinggi digunakan untuk secara efektif menonaktifkan enzim dan mempertahankan warna, dan mencegah penggelapan warna dan hilangnya nutrisi selama proses dehidrasi. Kemudian, teknologi pengeringan udara yang dikendalikan suhu multi-tahap digunakan untuk menggunakan udara panas dan pengeringan suhu rendah untuk memaksimalkan retensi warna alami, aroma, dan nutrisi paprika hijau. Produk akhir memiliki berbagai bentuk, yang dapat dibuat menjadi irisan, dadu, atau lebih jauh menjadi butiran atau bubuk untuk memenuhi kebutuhan yang dipersonalisasi dari pelanggan yang berbeda.
Xinghua Jiehe Foods Co., Ltd., sebagai perusahaan produksi sayuran kering domestik terkemuka, memiliki basis produksi modern 25.000 meter persegi dan kapasitas produksi tahunan 8.000 ton. Perusahaan ini dilengkapi dengan lebih dari 300 pekerja mengurutkan manual profesional sebagai pemeriksaan kualitas terakhir untuk memastikan bahwa produk yang meninggalkan pabrik sempurna. Melalui kontrol proses yang ketat dan peralatan produksi canggih, produk lada hijau JIEHE yang mengalami dehidrasi berada pada tingkat warna, rasa, dan nutrisi terkemuka di industri.
Nilai nutrisi dan keuntungan fungsional produk
Paprika hijau dehidrasi tidak hanya mempertahankan nutrisi dasar paprika hijau segar, tetapi juga membuat nutrisi lebih terkonsentrasi melalui efek konsentrasi dehidrasi, yang memiliki keunggulan kesehatan yang signifikan. Paprika hijau kaya akan vitamin (seperti vitamin C, vitamin A dan berbagai vitamin B), serat makanan, mineral (kalium, magnesium, zat besi, dll.) Dan senyawa tanaman alami (seperti karotenoid dan flavonoid), yang terawat dengan baik selama proses dehidrasi.
1. Kaya vitamin C, antioksidan alami yang kuat:
Efek vitamin C: Vitamin C adalah vitamin yang larut dalam air dengan fungsi antioksidan yang kuat. Ini dapat secara efektif menetralkan radikal bebas dalam tubuh manusia, mencegah sel dari kerusakan oksidatif, dan menunda proses penuaan.
Peningkatan kekebalan: Vitamin C mempromosikan produksi sel darah putih, meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh, meningkatkan resistensi tubuh terhadap virus dan bakteri, dan membantu mencegah pilek dan penyakit menular lainnya.
Kesehatan Kulit: Ini adalah faktor tambahan yang penting dalam sintesis kolagen, membantu menjaga elastisitas kulit dan memperbaiki jaringan yang rusak, mempromosikan penyembuhan luka, dan mencegah penuaan kulit dini.
Keuntungan dari proses dehidrasi: Teknologi pengeringan udara cepat suhu rendah digunakan untuk meminimalkan oksidasi dan dekomposisi vitamin C, memastikan bahwa paprika hijau dehidrasi masih mengandung kandungan vitamin C yang tinggi dan mempertahankan aktivitas gizi mereka.
2. Kaya serat makanan, mempromosikan pencernaan dan kesehatan kardiovaskular:
Promosikan peristalt usus: Serat makanan dapat meningkatkan volume isi usus, mempromosikan peristalt usus, membantu menghilangkan limbah dan racun, dan mengurangi risiko sembelit.
Atur lipid darah dan gula darah: Serat makanan menunda pencernaan dan penyerapan karbohidrat, menstabilkan kadar gula darah, membantu menurunkan kolesterol darah, dan mengurangi risiko arteriosklerosis dan penyakit kardiovaskular.
Tingkatkan rasa kenyang: Serat makanan dapat meningkatkan rasa kenyang, membantu mengendalikan nafsu makan, membantu dalam manajemen berat badan dan mencegah obesitas.
Cadangan serat makanan: Jaga agar struktur serat tetap utuh selama dehidrasi untuk memastikan bahwa paprika hijau yang mengalami dehidrasi menjadi sumber serat makanan yang baik.
3. ENRICH ELEMEN MINERAL DAN PERAWATAN MELIBUHAN TUBUH:
Kalium: Kalium adalah mineral penting untuk mengatur keseimbangan cairan dan fungsi neuromuskuler. Ini dapat membantu menurunkan tekanan darah, mencegah hipertensi dan penyakit kardiovaskular terkait.
Magnesium: Magnesium terlibat dalam metabolisme energi dan fungsi normal otot dan saraf, yang membantu meringankan kelelahan dan menjaga kesehatan jantung.
Besi: Besi adalah komponen inti dari hemoglobin, mempromosikan transportasi oksigen, dan mencegah anemia defisiensi zat besi.
Keuntungan dari proses dehidrasi: Teknologi pemrosesan yang efisien memastikan kandungan mineral yang stabil, dan paprika hijau dehidrasi masih merupakan sumber mineral penting bagi tubuh manusia.
4. Manfaat Kesehatan Berganda dari Senyawa Tumbuhan Alami:
Karotenoid: Berikan paprika hijau warna hijau cerah, memiliki efek antioksidan, peningkatan penglihatan dan peningkatan kekebalan tubuh, dan memiliki efek positif pada mencegah penyakit kronis tertentu.
Flavonoid: Memiliki aktivitas biologis anti-inflamasi, antibakteri dan antivirus, membantu mengurangi respons inflamasi dan menjaga kesehatan sistem kardiovaskular dan serebrovaskular.
Potensi anti-kanker: Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa flavonoid dan karotenoid memiliki efek penghambatan pada sel kanker dan membantu mengurangi risiko kanker tertentu.
Sumber alami murni: paprika hijau dehidrasi tidak mengandung aditif dan pengawet buatan, menyediakan bahan fungsional tanaman murni yang memenuhi standar makanan kesehatan modern.
5. Warna alami hijau memenuhi kebutuhan makanan murni:
Pigmen alami: Klorofil alami dan karotenoid paprika hijau membuat produk dehidrasi tampak hijau cerah, menjadi pewarna alami dan menghindari penggunaan pigmen sintetis.
Banding Visual: Warna yang baik meningkatkan pengalaman sensorik makanan dan meningkatkan kesediaan konsumen untuk membeli.
No Aditif: Sejalan dengan konsep makanan murni "label bersih", ini memenuhi preferensi konsumen untuk makanan yang sehat, alami, dan bebas aditif.
Keselamatan dan Perlindungan Lingkungan: Pigmen alami aman dan tidak berbahaya bagi tubuh manusia, sambil mengurangi beban lingkungan, dan mematuhi tren pembangunan hijau dan berkelanjutan.
6. beragam keunggulan gizi dan fungsional untuk memenuhi kebutuhan pasar yang beragam:
Sebagai bahan intensif nutrisi, paprika hijau dehidrasi cocok untuk diet sehat, pengembangan makanan fungsional dan berbagai makanan olahan untuk meningkatkan nilai nutrisi keseluruhan makanan.
Struktur nutrisi yang kaya membuatnya cocok untuk dikonsumsi oleh berbagai kelompok, termasuk orang yang sehat dan sehat, penurunan berat badan dan kelompok kontrol gula dan vegetarian.
Dalam industri makanan, paprika hijau yang mengalami dehidrasi dapat digunakan sebagai aditif fungsional dan juga dapat memberikan rasa dan warna alami untuk membantu inovasi produk.
Aplikasi yang luas dan daya saing pasar
Paprika hijau dehidrasi banyak digunakan dalam industri makanan, layanan katering dan memasak di rumah karena sifat nutrisi yang sangat baik dan pemrosesan yang nyaman. Dalam pengolahan makanan, paprika hijau dehidrasi sering digunakan sebagai bahan penting untuk bumbu, sup, saus dan berbagai makanan majemuk untuk meningkatkan rasa produk, warna dan nilai gizi. Sangat cocok untuk menambah pembalut salad, pasta, sup, semur, produk daging, dan produk vegetarian, memberikan berbagai ruang inovasi kepada produsen makanan.
Di bidang makanan ringan dan makanan santai, paprika hijau yang mengalami dehidrasi banyak digunakan untuk membuat sayuran kering rasa, makanan kembung rendah lemak, dll., Untuk memenuhi kebutuhan konsumen modern untuk makanan ringan yang sehat dan berkalori rendah. Pada saat yang sama, ini juga digunakan dalam makanan hewan peliharaan untuk memberi hewan peliharaan sumber nutrisi yang kaya.
Industri katering dan makanan kelompok menggunakan karakteristik penyimpanan yang mudah dan rehidrasi cepat dari paprika hijau yang mengalami dehidrasi untuk sangat meningkatkan efisiensi persiapan makanan dan manajemen rantai pasokan. Paprika hijau yang mengalami dehidrasi memainkan peran yang tak tergantikan dalam makanan cepat saji, makanan maskapai dan distribusi katering berskala besar, memastikan pasokan bahan yang stabil dan menjaga rasa.
Xinghua Jiehe Foods Co., Ltd. memiliki keunggulan dalam persaingan pasar sengit dengan kualitas produk yang stabil, spesifikasi yang kaya dan kapasitas produksi yang kuat. Perusahaan tidak hanya dapat menyediakan produk yang beragam dalam serpihan, dadu, butiran dan bahkan bubuk untuk memenuhi kebutuhan khusus pelanggan yang berbeda, tetapi juga secara ketat menerapkan sistem manajemen kualitas HACCP dan ISO untuk memastikan keamanan dan keandalan setiap batch produk. Melalui sistem kontrol rantai penuh, keterlacakan dan kontrol ketat dicapai dari pengambilan bahan baku hingga pengiriman produk jadi, memastikan bahwa pelanggan mendapatkan paprika hijau berkualitas tinggi.
